タイムスリップ Vol.6 お酢の歴史クイズ〈粕酢づくり編〉

実(じつ)は、酒粕(さけかす)は栄養(えいよう)と旨味(うまみ)がたっぷりつまった発酵食品(はっこうしょくひん)で、
かす＝ゴミじゃないんだよ。